全自動火鍋底料包裝機采用PLC控制可實現(xiàn)自動計量、填充、封口、輸出等包裝工序，可根據(jù)袋型設(shè)計選擇薄膜制袋的立式包裝機或采用預(yù)制袋的全自動給袋式包裝機，都可以很好得適用于油性顆粒塊火鍋底料得自動定量包裝。

火鍋底料生產(chǎn)工藝流程

①熬煮化油

采用熬煮鍋將固態(tài)牛油融化為液體態(tài)備用，牛油融化后可直接在熬煮鍋。

②清洗粉碎

將生姜進行清洗、大蒜剝皮后使用粉碎機打成姜泥、 蒜泥備用，辣椒、花椒、香辛料等原料炒香，待原料降溫冷卻后采用粉碎機分別粉碎后備用。

③計量混合

將預(yù)處理完成的各種原料根據(jù)配比分別計量后倒入攪拌機內(nèi)均勻混合，混合后的原料及時采用配料車送入炒制車間熬煮鍋內(nèi)。

④熬制成品

熬制成品經(jīng)配制混合均勻的各種原料倒入已經(jīng)過化油處理后的液態(tài)牛油中，并在熬煮鍋進行熬制，溫度控制在150~180℃左右，約30分鐘至香味溢出且呈紅褐色時熬制完成即為火鍋底料產(chǎn)品。

⑤自動包裝

熬制合格后的產(chǎn)品成液態(tài)流體，流動性較好需及時轉(zhuǎn)入火鍋料包裝機內(nèi)，進行內(nèi)包裝，包裝規(guī)格號為 50g/袋、150g/袋、300g/袋、400g/袋。

⑥消毒處理

采用紫外線燈照射半個小時，殺菌處理后的火鍋底料產(chǎn)品送入冷藏室急速冷卻至凝固狀態(tài)，每批次產(chǎn)品急速冷卻。

⑦封箱入庫

將消毒處理后得產(chǎn)品及時封箱入庫待售。

火鍋底料自動包裝機可以滿足含有小顆粒醬料產(chǎn)品的自動稱重包裝，具有速度快效率高，與上下游生產(chǎn)環(huán)節(jié)實現(xiàn)無縫對接。我司是全自動火鍋底料包裝機廠家，可以根據(jù)用戶的產(chǎn)品特點、袋型設(shè)計、包裝規(guī)格、工藝布局等要求非標(biāo)定制相應(yīng)的火鍋料包裝機型。此外，我司還生產(chǎn)供應(yīng)全自動顆粒包裝機、粉粒粉末包裝機、膏體液體包裝機等智能化全自動食品包裝機械設(shè)備，歡迎有需要的用戶來料試機來廠考察。